Privacy comes naturally to Le Grand Jardin By Ultima Collection. Located on Island Saint-Marguerite, this car-free island is accessible only by boat or helicopter, adding to its exclusivity. When staying here, you are only a 10-minute journey from the chic city of Cannes. And guaranteed no traffic along the way.
Without question, Le Grand Jardin By Ultima Collection is the most exclusive property in the South of France. Covering three-and-a-half acres, the private luxury villa boasts 12 bedrooms across seven separate buildings: the Governor's House, three cottages, pool suites, a guest house, and the old fortress tower. Offering a heated pool, a private spa, and direct sea access, this is a place where living is better than dreaming.
Nous recherchons pour la saison d'été un Chef de Partie H/F pour notre propriété à Cannes.
Principales missions du poste :
Contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du chef
Participer à la création des cartes et offres culinaires selon les produits de saison
Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services
Effectuer les divers services selon les règles de l’établissement (petit-déjeuner, lunch, diner, room-service et service privatif dans la propriété)
Veiller à la propreté et l’ordre dans les locaux de production et de stockage
S’assurer d’une cohésion d’équipe
Veiller au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies
Appliquer les normes d’hygiène HACCP
Formation de type CFC – CAP-BEP/BAC PRO en cuisine
Expérience confirmée de 1 an dans une fonction similaire en établissement de luxe 5*, restaurant de standing ou dans le domaine du Yachting
Connaissances en cuisine du monde, un atout
Rigoureux(se), précis(e) et soigné(e),
Dynamique, proactif(ve) et force de proposition
Français et anglais
Flexible et disponible